番茄汁澄清低温浓缩设备
详细描述
番茄汁澄清浓缩设备
番茄汁浓缩目前多采用热浓缩工艺，能耗高且对番茄汁的风味及色泽有较大影响。为降低能耗及**番茄汁的原有风味，重庆佳和过滤技术有限公司设计出番茄汁低温或常温浓缩工艺。
浓缩番茄汁传统生产工艺：
番茄→预处理→榨汁→固液分离→单效或多效浓缩→浓缩番茄汁→后续工艺
番茄汁传统浓缩的缺点：
① 热浓缩能耗高
② 热浓缩对番茄的风味及色泽有影响
③ 自动化程度低，操作繁琐
④ 整个生产过程中无除杂工艺，产品质量较差
浓缩番茄汁膜法生产工艺：
番茄→预处理→榨汁→固液分离→膜澄清工艺→膜浓缩工艺→浓缩番茄汁→后续工艺
番茄汁膜法浓缩工艺的特点：
① 低温或常温浓缩，仅消耗电能，能耗相当于热浓缩工艺的1/4；
② 低温或常温浓缩能**大限度的保留番茄汁的风味以及口感；
③ 膜生产设备采用模块化设计、变频器控制，自动化程度高，劳动强度低；
④ 膜澄清工艺能够去除番茄中的胶体以及悬浮类的杂质，调高产品透光度以及口感；
⑤ 膜浓缩工艺能够脱除番茄汁中的无机盐分子，进一步改善番茄汁的品质。
重庆佳和过滤技术有限公司**于解决**饮料/果**果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/**制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工污水回收等过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题，同时为客户提供**的技术解答、过滤设计。若您有相关过滤的难题欢迎来电沟通交流。
